Muffin de frango

Ingredientes (7 porções)

• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de fermento

Recheio

• 1 xícara (chá) de frango desfiado
• 100g de creme de ricota
• 2 colheres de sopa de gergelim

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com a farinha de linhaça. Em seguida, acrescente o fermento e misture suavemente.
2. Em forminhas de silicone, distribua um pouco de massa e recheie cada um com uma colher cheia de frango desfiado e uma colherzinha de chá de creme de ricota.
3. Finalize com um pouco de gergilim por cima e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos (ou até ficar bem dourado). Espere esfriar e sirva a seguir.